五粮液股份公司出品的高仿五粮液高端白酒必须满足的八大标准

时间:2019-9-11 分享到:

五粮液系列、五谷精酒、白酒。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它融合了天地人的精神,采用传统工艺,精选优质高粱、糯米、大米、小麦、玉米酿造而成。五粮液股份公司出品的高仿五粮液高端白酒必须满足的八大标准。

五粮液股份公司出品的高仿五粮液高端白酒必须满足的八大标准

原产地标准:中国名酒带核心

高仿五粮液是在四川白酒和茅台六朵金花组成的中国名酒带核心。年平均温度为15℃-18.3℃,年平均相对湿度为81-85%,平均日照时间为950-1180小时。它能适应150多种微生物的共存,被称为地球同一纬度上适合酿造高品质纯蒸馏酒的地区。
原材料标准:五粮液的每一粒粮食都是不同寻常的。

五粮液所用原料必须严格筛选。第一层:五种粮食必须来自四川南部。川南温差小,湿度大,土壤肥沃,非常适合种植糯米、玉米、小麦和高粱。第二层:根据五粮液的原料需求,从选种、种植到收获,与生产区域保持密切沟通和互动,并对整个过程进行监控。第三层:严格遵守每批原料和粮食的企业标准。

水源标准:千年古河道下的生活用水

几千年来,五粮液一直把长江源头的天然古泉作为唯一的酒源。从古河道地下150米的优质矿泉,富含20多种对人体有益的微量元素,更有利于微生物活动,是真正的活水之源。这种水源为白酒的香气增添了许多颜色,味道甜美、干净、清爽。这是酿酒的好水源。

工艺标准:传统工艺不能现代化

在酿造过程中,酒糟分层,固态酒糟继续,酒糟分层蒸馏成黄泥密封窖池,窖池运行循环。独特的裹曲作为微生物组合的载体,形成不同的细菌系统和酶系统,便于酯化、生香和香气物质的积累。到目前为止,原酒的酿造过程,如从数量和质量的白酒提取到根据质量的白酒勾兑,都是完全由传统技术和手工操作完成的。五粮液认为传统酿造技术无法现代化,更不用说高科技创新了。

窖藏标准:窖藏时间超过600年的窖池

千年老窖万年糟,好酒取决于窖池老窖池。酒窖越老,酿造的白酒中对人体有益的物质比例就越高。五粮液现在使用的常发生老窖建于明代。它已经连续使用和维护了600多年。它是中国最早的窖式酒曲发酵窖。

品质标准:千年传承的举世公认的品质

自宋代诗人黄庭坚高度赞赏姚子雪曲以来,五粮液始终保持着稳定、优质的品质,从古至今赢得了品酒评论家的一致好评。自1915年在巴拿马世博会上获得第一枚金牌后,五粮液先后在各类世博会上获得38枚金牌。1995年,五粮液在第十三届巴拿马国际食品博览会上又获得一枚金牌,上演了80年不落的精彩表演。五粮液被第50届世界统计大会评为中国白酒行业之王。2002年6月,在巴拿马第20届国际贸易博览会上,他再次获得白酒类金牌,延续五粮液荣誉100年。中华人民共和国成立以来,五粮液经常被国家领导人作为国家礼物带到国外。

储存标准:五粮液公司的每一滴白酒都在呼吸

五粮液采用独特的天然酒窖作为陈酿储存方法,坚决去除防腐剂和添加剂,使白酒在四季中经历季节变化,在自然环境中自由呼吸,从而达到陈酿效率。

检测标准:每瓶高端白酒都要经过72道关

从原材料到销售终端,一瓶高端白酒从36道防线发展完善,经过36个质量重点、10个关键工序和72个特殊检验点。每个特殊检验点有权一票否决不合格产品,确保无不合格产品出厂。市场上每一瓶标有五粮液有限公司的白酒都需要过五关斩六将,从而保证高仿五粮液的高品质。


版权保护:本文由高仿酒批发原创,转载请保留链接:http://www.gfjpf.com/118.html